材料：小磨麻油（白芝麻香油）、蔥段、薑片、中粗辣粉。
製作過程：
1. 小磨香油以小火加溫（不需達高溫），放入蔥段及薑片，使其風味釋出。
2. 撈出蔥段及薑片後，放入辣粉立即關火，放凉後即可裝瓶。
心得分享：
之前看了料理東西軍節目介紹如何製作辣油
加上老公喜好吃辣
促使我想嘗試
另外撈上的蔥段及薑片不需丟棄
亦可再次當爆香材料
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