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自從上個月買麵包機之後
揉麵團、做麵包變得省事多了
『焦糖布丁』材料:
(焦糖部份)水250g、白砂糖500g(事後覺得份量應該減半)
(布丁部份)
【A】鮮奶油100g、鮮奶300g、白砂糖120g
【B】全蛋8顆、鮮奶400g
『鳳梨麵包』材料:
(鳳梨餡)鳳梨、白砂糖、麥芽糖、檸檬(本次作法比例待調整中,可先參考余姐部落格)
-------98.02.26修正版--------
『焦糖布丁(修正版)』
『焦糖布丁』材料:(修正後)
(布丁體)
全蛋:鮮奶油:全脂鮮奶=1:1:2(以本次為例雞蛋約200G 、鮮奶油200G 、鮮奶400G )細砂糖50G 、藍姆酒及香草精少許
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