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上回看了小君製作這道料理時


一直把它記在大腦"筆記本"中


等著製作這道菜


這陣子剛好正是蘆筍的盛產期


於是乎多加了這道菜


一點點小小的心得就是


因為在傳統市場豬肉攤比較無法將豬肉片的較薄


下次可能會考慮用(壽喜燒)薄牛肉片比較適當吧


另外肉片建議可能要先灑上太白粉似乎比較不會散掉~~




感謝小小魚幫忙處理這次露營的青菜




<<材料>>


肉片


蘆筍


鹽巴


黑胡椒粉


照燒醬(醬油，糖，味淋)


<<作法>>


1.蘆筍先用熱水燙過。


2.肉片灑上少許鹽巴及黑胡椒粉。


3.油煎肉片後，淋上照燒醬煮至肉片熟。


 


<<參考食譜>>


http://www.wretch.cc/blog/kiki0926/12382964


 


http://www.wretch.cc/blog/whichdoris/9389886


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