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上回看了小君製作這道料理時
一直把它記在大腦"筆記本"中
等著製作這道菜
這陣子剛好正是蘆筍的盛產期
於是乎多加了這道菜
一點點小小的心得就是
因為在傳統市場豬肉攤比較無法將豬肉片的較薄
下次可能會考慮用(壽喜燒)薄牛肉片比較適當吧
另外肉片建議可能要先灑上太白粉似乎比較不會散掉~~
感謝小小魚幫忙處理這次露營的青菜
<<材料>>
肉片
蘆筍
鹽巴
黑胡椒粉
照燒醬(醬油，糖，味淋)
<<作法>>
1.蘆筍先用熱水燙過。
2.肉片灑上少許鹽巴及黑胡椒粉。
3.油煎肉片後，淋上照燒醬煮至肉片熟。
<<參考食譜>>
http://www.wretch.cc/blog/kiki0926/12382964
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