材料:牛番茄(八顆)、洋蔥(1顆)、牛腱、


調味料:蒜末(數顆)、薑片少許、醬油、豆辦醬、糖、滷味香包。


 


製作過程:


1.      牛番茄一個切四辦,洋蔥切粗辦,蒜末(數顆)、薑片少許備用。



2.      另起一鍋滾水放入薑片、滷味香包。


3.      鍋內放入油後,先將洋蔥、蒜末炒香,放入步驟2之滾水內,將牛腱(整條或塊不要切)放入油內煎黃後,一併放入滾水中。



4.      加入醬油、豆辦醬、糖,燉1.5-2小時(亦可使用快鍋約20-30分鐘)



ps:麵條煮熟放入牛肉湯內灑上蔥花、香麻油就是好吃的牛肉麵囉!


 


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