這次露營原本預計有六頂帳篷(其中五頂帳篷都是前任職單位同事及親屬)


大家雖然相距甚遠


但因臭味相投


所以有幸相約齊聚


而且有趣的是


Abe家跟我們家一樣都沒有電視


這共同點讓人格外欣喜


 


很可惜這次另外一位同事小孩住院無法出席


不過大家相約下次再一起出遊唷




Abe帶了他們家的焚火臺烤了香腸及地瓜還煮了香噴噴的羊肉爐，小叔Michael則帶了現磨沖泡咖啡





我們家的炊事帳及簡易廚房，切菜臺下方的儲藏櫃拿來擺放餐具及用品相當實用，整裝完畢一切就緒囉~~


 


<<材料>>


豬肉少許(中里肌，俗稱老鼠肉)


義大利香料或百里香均可


少許海鹽(或岩鹽)


沙拉油少許


 


<<作法>>


1.將豬肉表面均勻灑上香料及海鹽。


2.靜置約一天。


3.烹調時先用沙拉油小火略煎至表面上色。


4.再放置炭火上烤熟(因當天有焚火爐，倘沒有焚火爐者，直接用小火煎熟即可)。


 


<<參考資料>>


何謂老鼠肉?


http://www.safepig.com.tw/go168/front/bin/ptdetail.phtml?Part=p0021

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