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<<材料A>>
蓮藕粉240G
地瓜粉60G
冷水240G
<<材料B>>
水720G
黑糖225G
<<不鏽鋼方盤尺寸>>
22.5*29*5CM
<<作法>>
1.用打蛋器將<<材料A>>混合均勻。
2.<<材料B>>煮沸至黑糖融化，趁熱將黑糖水緩慢分次加入步驟1中(當中<<材料A>>可持續用打蛋器攪拌)。
3.放入不鏽鋼剛方盤中，大火蒸5-6分鐘。
4.放涼後用飯匙將四周撥開，將水果刀沾水切割。
參考妃娟blog
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